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Tamarillo
DESCRIPCION SABOR
Comúnmente conocido como “Tomate de árbol”, es un fruto de forma elíptica, con un color anaranjado-amarillo, su pulpa suave y gelatinosa, su sabor se caracteriza por ser agridulce.
Los nutrientes que esta fruta ofrece a nuestro cuerpo son calcio, magnesio, fósforo, hierro, y vitaminas A y C.
FORMA DE COMER
- Existes múltiples formas de comer tamarillo, pero una de las más comunes es cortar con la ayuda de un cuchillo la mitad de la fruta y con la ayuda de una cuchara sacar la pulpa.
- Esta fruta fresca se pude utilizar en diversas preparaciones tales como, Jugos, batidos, mermeladas.
ETAPAS DE MADURACIÓN
- La primera etapa de maduración del tamarillo es de color verde con ciertos tonos amarillos-anaranjados, en esta etapa no está maduro y por lo tanto no se aconseja su consumo, su sabor no es agradable para el gusto y su pulpa estaría dura.
- La siguiente etapa es cuando el tamarillo está semi- maduro, en esta fase la fruta tiene más color anaranjado con leves tonos verdes, no es aconsejable su consumo, ya que su sabor no sería el deseado.
- En las siguientes etapas del tamarillo ya tiene en su totalidad el color anaranjado, en estas etapas se aconseja su consumo ya que tendría el sabor deseado, que es agridulce y su cascara estaría blanda.
- En la última etapa de maduración del tamarillo se encuentra con tonos marrón-negro, se dice que se encuentra sobre madura y no es aconsejable su consumo.
Calendario de Disponibilidad
Empaque de Distribución
- Tamarillo en 2 estuches de 1 kg neto.
- Tamarillo en caja de 2.5 kg netos.
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